Böbrek Sote Tarifi
Böbrek Sote nasıl yapılır? Böbrek Sote malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 5 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 20 dk
Course Sakatat
Mutfak Türk
- 5 adet koyun böbreği
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
İlk önce böbrekleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım ve yıkayalım.
Daha sonra genişçe bir tavaya böbreği, yağı ve tuzunu ilave edep kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çeken böbreği yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım.
Ardından salçayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Salça eridikten sonra yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave edip birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
Pişen sotemizi servis tabağına alıp üzerine kekik serpelim.
Afiyet olsun..