İlk önce tencereye kurutulmuş sebzeleri koyalım ve 2 su bardağı su ekleyip haşlayalım.
Diğer tarafta soğanı, sarımsakları ince ince kıyalım.
Başka bir tencereye zeytin yağını, soğanı, sarımsakları koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra içine salçayı, baharatları ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra haşlanan sebzeleri, tuzu ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatıp, ara ara karıştırarak kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
Sebze kavurmamızı servis tabağına alıp, servis yapalım.
Afiyet olsun...