İlk önce kremayı hazırlayalım.
Bir tencereye yumurta, şeker, nişasta ve unu koyup iyice karıştıralım.
Ardından sütü ekleyip tel çırpıcıyla çırpalım ve ocağa koyup kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Pişmeye yakın vanilyayı ve yağı ekleyip bir iki dakika kaynatıp ocaktan alalım.
Pişen muhallebimizi mikserle birkaç dakika çırpalım.
Diğer tarafta pan keklerimizi hazırlayalım.Tüm malzemeleri mikserde birkaç dakika iyice çırpalım.
Daha sonra teflon tavamızı ocağa koyup iyice ısıtalım.1 çay kaşığı kadar yağ ilave edip tavayı yağlayalım ve kepçe yardımıyla hamurunmuzdan tavaya istediğimiz büyüklükte dökelim ve iki tarafını pişirelim.
Soğuyunca pankeklerin içine krema sürüp servis edin.
Afiyet olsun.