İlk önce yoğurma kabına mayayı alarak ılık süt ile karıştırarak çözdürün.
Daha sonra üzerine şeker, sıvı yağı ve tuzu ilave edip güzelce karıştırın.
ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini temiz bir bezle kapatarak yaklaşık bir saat mayalanması için dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölerek her iki hamuru da dikdörtgen şeklinde, yarım santim kalınlığında merdane ile açın.
Daha sonra hamurların üzerine kaymağı sürün ve üzerine kıyılmış ceviz serpip rulo şeklinde sarın.
Ardından yaptığınız ruloları 3-4 santim boyunda dilimleyerek önceden fırın tepsisine serilmiş yağlı kağıt üzerine dizin.
Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin ve ılıdıktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun...