İlk önce kabak, havuç, kırmızı biberleri temizleyip yıkayın ve jülyen şeklinde doğrayın.
Ardından kuru soğanı küçük küpler şeklinde doğrayıp bir tavaya slın sıvı yağ ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
Diğer tarafta havuç, kabak, kırmızı biber ve küçük doğranmış brokoliyi bir tencereye su koyarak hafif haşlayın süzün.
Daha sonra kavrulmuş soğanların içine sırasıyla haşlanmış havuç ,kabak,brokoli yi ekleyip biraz daha kavurun.
Kapağını kapatıp kısık ateşte, sık sık kontrol edip karıştırarak
tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
Daha sonra kremayı, ince kıyılmış maydonoz ve tuzunu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirip ateşten alın.
Afiyet olsun...