İlk önce lahanayı doğrayalım ve iyice yıkayalım ve lahananaın üzerine tuz serpip iyice ovalım.
Tuzla ovduğumuz lahanaları 1 gece bekletelim.
Daha sonra Bir gece bekleyen lahanaların içine sarımsakları ilave edip karıştıralım.
Ardından lahanaları cam kavanoza yerleştirelim.
Diğer tarafta bir kapta kaya tuzunu suda eritelim ve lahananaın üzerini geçicek şekilde kavanoza dökelim.
Turşu kabının kapağını sıkıca hava almaması için kapatalım.
Lahana Turşumuzu güneş görmeyen karanlık bir yerde 2-3 hafta bekletelim.
Süre sonunda turşumuzu servis yapabiliriz.
Afiyet olsun...