Kuş üzümlerini bir süre sıcak suda bekletelim şişmelerini sağlayalım ve şişen kuş üzümlerin suyunu süzelim.
Diğer tarafta soğanları küçük küpler şekilde doğrayayıp bir tavada zeytinyağıyla kavuralım.
Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kıyma pişince tuz ve karabiber ilave edip ocağı kapatın ve kuş üzümlerini ilave edip karıştırın.
Diğer tarafta börekte kullanacağınız sos için yumurta, süt ve zeytinyağını bir kabın içine alın ve iyice çırpın.
Daha sonra yufkaları tezgahın üzerine serin ve hepsine tek tek sosu fırçayla sürün.
Ardından içlerine kıymalı harcı koyup rulo şeklinde sarın ve şekillendirin.
Şekillendirdiğiniz börekleri önceden yağlı kağıt şerilmiş fırın tepsisine dizin.
Böreklerin üzerine bir kapta zeytinyağı ve yumurta sarısı çırparak sürün.
Önceden ısıtılmış180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Pişen böreğinizi sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...