Katmerli Çiçek Çöreği Tarifi
Katmerli Çiçek Çöreği nasıl yapılır? Katmerli Çiçek Çöreği malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ( hamurların üzerine sürmek için)
İç Harç;
- 250 gram beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
Talimatlar
- İlk önce hamur için yoğurma kabına unu koyup ortasına havuz açalım ve mayayı ılık suyla eritip sulandıralım ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelinceye dek yoğuralım.
- Hamurun üzerini örterek mayalanmasını bekleyelim.
- Daha sonra mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırıp her bezeyi merdane ile tabak büyüklüğünde açalım ve üzerlerine tereyağı sürelim.
- Ardından tereyağı sürülmüş hamurları üst üste koyup tereyağı donana kadar buzdolabında bekletelim.
- Daha sonra Peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanoz ile karıştıralım.
- Hamuru merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açalım ve uzun köşesine peynirli harcı koyup rulo yapalım.
- Önceden yağlı kağıt serilmişfırın tepsisine iki ucunu birleştirip koyalım ve bıçak ile eşit şeritler halinde keselim.
- Tepside hamur halindeki çöreğimizi yaklaşık 15-20 dakika daha bekletip üzerine yumurta sarisi sürüp çörek otuyla süsleyelim .
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun...