Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Ardından beyaz peyniri çatal ile ezerek içine ekleyin.
Diğer tarafta maydanozu ince ince kıyın.
Baharatlarını da ekleyerek harcı iyice karıştırın.
Hamur malzemelerinin hepsinin derin bir yoğurma kabının içerisinde birleştirin ve iyice yoğurun.
Hamur malzemelerinden 2 adet çiçek ekmek çıkıyor.
Hamurun üzerini kapatarak mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru 14 adet parçaya bölün
Daha sonra eliniz ile her bezeyi yuvarlayın ve hafifçe içini açın 2 yemek kaşığı iç harcından koyarak tekrar yuvarlayın.
14 bezeye de aynı işlemi uygulayın.
Önceden yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine çiçek şeklin de 6 bezeyi döşeyin ortasına da 1 adet bezeyi oturtun.
Diğer tarafta ayırdığınız yumurta sarısını çırparak çiçek ekmeğin üzerine fırça yardımı ile sürün ve İsteğe göre çörekotu veya susam serpiştirin
Önceden ısıtılmış fırına sürün ve düşük derecede pişirin.
Diğer 7 bezeye de aynı işlemi uygulayın.
Pişen ekmeğimizi fırından çıkarıp üzerini temiz havlu bir bez ile örtün ve 20-25 dakika dinlendirin.
Kahvaltılar için harika bir seçim.
Afiyet olsun…