İlk önce biberlerin sapını çıkartıp çekirdeklerini ayıklayın.
Yoğurma kabına kıyma yıkanıp süzülmüş pirinci, soğan rendesi, domates rendesi, sıvıyağ, salça ve baharatlar güzelce yoğrulur.
Dolma biberlerin içerisine, çok sıkışık olmayacak şekilde doldurulur.
Üzerini kapak gibi kapatacak şekilde domates dilimiyle biberin ağzı kapatılır.
Daha sonra bir fırın tepsisine, yan yatacak şekilde dolmalıklar yerleştirilir.
Dolmalıkların yarısına su gelecek şekilde su ilave edilip fırına verilir.
Üzeri kızaran biberlerin, diğer tarafları çevrilip her tarafı kızaracak şekilde pişirilir.
Afiyet olsun...