İlk Önce yeşil ve kırmızı biberleri ayıklayarak küçük küçük doğrayın.

Ardından mantarların üzerindeki zarı ayıklayarak onları da ince kıyın.

Diğer tarafta bir kasenin içinde yumurtaları çırpmaya başlayın. İçine tuzu ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.

Daha sonra bir bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağını ilave edin ve eritin.

Ardından ince doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri tavanın içine atın ve sotelemeye başlayın.

Daha sonra ince kıydığınız mantarları ilave edip kavurmaya devam edin.

İç malzemeler kıvamında sotelenince, hazırladığınız yumurtalı karışımı içine dökün. Tavayı hafifçe sallayarak, omletin tavaya yayılmasını sağlayın.

Bu sayede her tarafı eşit şekilde pişecektir.

Pişen omletinizi servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.