1 Tatlı kaşığı domates salçası
İlk önce derin kabın içerisine kıyma, yıkanan bulgur ve pirinç ilave edilir.
Daha sonra küp küp doğranmış soğan ve sarımsak, maydanoz, taze nane, dereotu, biber ve domates salçası, sıvıyağ ve tuzda ilave edilerek yoğrulur.
Diğer tarafta kabaklar çizgili bir biçimde soyulur.
İkiye bölünerek içleri tatlı kaşığı veya kabak oyacağı ile boşaltılır.
Hazırlanan harç oyulan kabakların içine doldurulur.
Kabaklar tencereye sıralanır.
Çeri domatesler ortadan ikiye kesilerek kabakların üstlerine kapak yapılır.
1.5 su bardağı sıcak suda biber ve domates salçayı ezilip birazda sıvıyağ ilave edilip tencereye eklenir.
Ocağa konulur kaynamaya başlayınca ocak kısılıp yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Pişen kabak dolmamız sıcak servis edilir.
Afiyet olsun...