İlk önce soğanı küçük küpler hainde doğrayın ve bir tavaya sıvı yağ ekleyip kavurun.
Toz malzemeleri katarak karıştırıp kenarda bekletiyoruz.
Daha sonra yoğurma kabına hamur malzemelerini alarak iyice yoğurun ve hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru ikiye bölüp olabildiğince ince açın ve tereyağını eritip üzerine sürün.
ikinci parçayıda açıp üzerine serip tekrar yağ sürüp rulo şeklinde sarın ve buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
Daha sonra hamuru iki parmak genişliğinde kesin ve çay tabağından az büyük açın ortasına kıyma harcı koyun.
Hamurumuzu önce kenarlarından tutarak ortada buluşturalım ardından açık kalan kapak kısmınıda üzerine kapatın bböreklerimiz üçgen şekil alacaktır.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsimize ters çevirerek dizin ve yumurta sarısı sürün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...