İlk önce yer elmalarının kabuklarını soyup bir kaç parçaya bölün ve limonlu suda bekletin.
Diğer tarafta havuç ve patateslerin kabuklarını soyup, havucu halka şeklinde patatesi de küp küp doğrayın.
Daha sonra arpacık soğanları ve sarımsakları soyup yıkayın.
Bir tencereye tüm malzemeleri ekleyip portakal suyu ve 1 çay bardağı ilave edin.
Ardından tuz, 1 adet küp şeker ve zeytinyağını ekleyip tencereyi ocağa alın.
Yemeğiniz kaynamaya başlayınca altını kısarak yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Pişen yemeği servis tabağına alın soğuduktan sonra üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...