Kütük Pasta Tarifi
Kütük Pasta nasıl yapılır? Kütük Pasta malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 2 paket kakaolu puding
- 200 gram çikolata (bitter ve sütlü çikolata karışımı)
- 1 litre süt
- 5-6 yemek kaşığı toz şeker
Keki İçin
- 6 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 150 ml sıvıyağ
Talimatlar
Çikolatalı Kreması
- İlk önce çikolatalı kremayı hazırlayalım. Bir tencereye puding ve şekeri ilave edip kaynayıp kıvam alıncaya dek karıştırarak pişirin.
- Pişen kremaya küçük parçalara böldüğümüz çikolatayı ilave edip eriyene kadar el çırpıcı ile ile çırpın.
- Soğuması için kenara alın bu süreçte arar ara karıştırın kaymak tutmasın.
Keki için
- Bir kabın içine un, vanilya ve kabartma tozunu alıp karıştırın.
- Diğer tarafta yumurtaları ve şekeri bir başka kapta mikser ile karışımın rengi açılıp yoğunlaşıncaya dek çırpın.
- Ardından sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpın.
- Daha sonra unlu karışımı yavaş yavaş ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp kalınlığı eşit olacak şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika hafifçe pempelesinceye dek pişirin.
Kütük Pastaya Şekil Verilmesi
- Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra ilk önce kağıdı yavaş yavaş sıyırırken aynı zamanda keki rulo şeklinde sarın
- Ilınması için 10-15 dakika kadar sarılı bekletin.
- Ilınan rulo keki tezgahının üzerine alın ve açarak içini hazırladığımız çikolatalı kremayla sıvayın ve tekrar sarıp rulo yaparak pasta kalıbına yerleşirin.
- Kalan kremayıda etrafınıda kapladıktan sonra çatalla kütük
- Dikkatlice içini bolca çikolatalı kremle sıvadıktan sonra rulo halinde pasta kalıbına yerleştirin.
- Etrafını da kalan krema ile kapladıktan sonra çatalla kütük görünümü verecek şekilde çizikler atın ve buzdolabına koyup bir kaç saat dinlendirin.
- Soğuyan pastanızı dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun...