İlk önce yoğurma kabımıza hamur malzemelerini alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun
Daha sonra yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
Diğer tarafta hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayın.
Bir kaba soğan, biber, domates ve maydanozu küçük doğrayın ve kıymayı da ilave ederek karıştırın.
Ardından sıvı yağ, baharat ve tuzu da ilave edip tekrar karıştırın.
Daha sonra mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurları mutfak tezgahınıza un serperek merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde oval bir şekilde açın.
Ardından hamurun yarısına iç malzemesinden 1 kaşık koyup yayın. Diğer yarısını üzerine kapatın.
Kenarlarını rulet ile keserek kapatın.
Tağlı kağıt serimiş fırın tapsisine dizin ve üzerlerine yumurta ve yoğurt karışımından sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...