Go Back
çiçek böreği

Çiçek Böreği Tarifi

Porsiyon 12 kişi

Malzemeler
  

  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • alabildiğince un

İç Harcı

  • 4 adet patates (haşlanmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Talimatlar
 

  • Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla ezin içine tuz ve karabiberi ekleyin.
  •  Bir kapta Süt, maya,şeker iyice karıştırılır.
  • Sonra diğer malzemeler ilave edilir.
  • Yumuşak bir hamur elde edin ve Kabın ağzını kapakla kapatarak yarım saat bekletin.
  • Bekleme süresi dolan hamuru 2 eşit parçaya ayırın. Her birini servis tabağından biraz büyük açın.
  • İçine malzeme harcını yayın ve diğer açtığınız hamuru üzerine kapatın.
  • Ortasına bardak koyun hamuru keserek çiçek şeklini verin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıttığınız 180 derece fırına atın 
  • Pişen böreği servis tabağına alın.Sıcak servis yapın.