İlk önce yoğurma kabına ufalanmış kuru ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan ve baharatlarımızı elimizle karıştırıyoruz, ardından kıymamızı bu malzemeye yedirerek, yaklaşık 10-15 dk yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcını 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin, servise hazırlarken patateslerimizi parmak kesiyoruz,
Diğer tarafta köfte harcınızı dolaptan çıkardıktan sonra elinizle şekillendirerek çok yassı olmayan, oval şeklini veriyoruz
Daha sonra tavanıza sıvı yağı koyup kızdırın ve önce patateslerimizi ardından köfteleri kızartıp servis tabağına alın.
Köfte kızartmanızın yanına yeşilliklerden yapılmış salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...