Go Back
yogurtlu kofte tarifi

Yoğurtlu Köfte Tarifi

Yoğurtlu Köfte nasıl yapılır? Yoğurtlu Köfte malzemeleri ve tarifi

Malzemeler
  

  • 1/2 kg kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 dilim bayat ekmek
  • kimyon
  • tuz , karabiber

Sosu için

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 kg yoğurt

Üzeri için

  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tutam doğranmış maydonoz

Talimatlar
 

  • İlk önce yoğurma kabına rendelenmiş soğanı, ufalanmış bayat ekmeği, kıyma, tuz ve baharatları ekleyip köfteyi iyice yoğurun.
  • Daha sonra yoğurduğunuz köfte hamurundan parçalar kopararak köftelerinizi yuvarlayın ve kızgın yağda kızartıp kenara alın.
  • Diğer tarafta yumurtaları çırpıp, yoğurtla karıştırın, tuz ilave edin ve dibi tutmayan bir tava veya tencereye koyup köfteleri ekleyin.
  • Daha sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  • Pişen köftelerinizi bir borcama alıp üzerine kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı döküp, doğranmış maydonozu serpin ve sıcak servis yapın.
  • Afiyet Olsun...