İlk öncee prasaları ayıklayıp 2 santim boyunda doğrayalım ve iyice yıkayalım.
Ardından havuçların kabuklarını kazıyıp halka şeklinde doğrayıp kenara alalım.
Diğer tarafta bir tencereye sıvı yağı koyup kızdırın.
Kızan yağa havuç ve pırasaları ekleyip biraz yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra salçayı ilave edip 1-2 kez daha çevirin, yıkanmış pirincini, suyunu ve baharatlarını ilave ederek 1-2 tur karıştırın.
Yemek kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp kısık ateşte pişirin.
Arzu ederseniz servis yaparken limon sıkın.
Afiyet olsun...