Go Back
muhallebili gullac tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç nasıl yapılır? Muhallebili Güllaç malzemeleri ve tarifi.
5 from 3 oy
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 10 dk
Toplam Süre 25 dk
Course Sütlü Tatlı
Mutfak Türk

Malzemeler
  

  • 10 yaprak yaprak güllaç
  • 2 lt süt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Muhallebisi İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı nişasta

içi için

  • Antep fıstığı
  • 1 kase çilek

Süslemek İçin:

  • Çilek veya vişne

Talimatlar
 

  • İlk önce bir tencereye toz şeker, vanilya ve sütü ekleyip şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.
  • Ardından ilk güllaç yaprağını tepsiye yayıp bir kepçe hazırladığımız sütten döküyoruz. Üzerine pudra şekeri serpiyoruz. üst üste 3 yaprağın dizilmesi için aynı işlemi uyguluyoruz.
  • Daha sonra antep fıstığı serfip üç yaprak içinde aynı işlemi uyguluyoruz toplam 6 adet güllaç yaprağı serilmiş oluyor
  • Diğer tarafta muhallebi için bir tencereye sütü, toz şekerini, pirinç unu ve nişastayı koyup tel çırpıcıyla iyice çırpıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • Hazırladığımız güllaç yapraklarının üzerine pişirdiğimiz koyu kıvamlı muhallebiyi döküp üzerine hindistan cevizi serpiyoruz.
  • Daha sonra bir kase çileği rondodan çekip muhallebinin üzerine seriyoruz.
  • Ardından kalan dört adet güllaç yaprağımızı da üzerine yukarıdaki işlemi uygulayarak diziyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.