İlk önce yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekerini koyun.
Ardından pudra şekeri ve margarini elinizle mıncıklayarak birbirine yedirin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısını ilave edip biraz daha karıştırın ve üzerine azar azar un ve kabartma tozu ekleyip ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta fırın tepsinize yağlı kâğıt serin.
üç ayrı tabağa akların şeker, yumurta akı ve fındıkları koyun.
Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan küçük parçalar kaparıp önce yumurta akına sonra şeker ve fınık veya cevize batırın.
Bu işlemi tüm hamur bitene kadar yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Pişen kurabiyelerinizin ilk sıcaklığı gittikten sonra servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun...