Bezelye Çorbası Tarifi
Bezelye Çorbası nasıl yapılır? Bezelye Çorbası malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 3 su bardağı bezelye
- 1 adet patates
- 2 dal kereviz sapı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 5 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
- 10-15 adet nane yaprağı
Talimatlar
- İlk önce soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin, kereviz saplarını yıkayıp gelişi güzel doğrayın, patatesi soyup, yıkayın küp küp kesin ve bir kenara alın
- Diğer tarafta sıvı yağını kızdırın, soğanları ekleyin ve seffaflaşana kadar kavurun.
- Ardından sarımsak ve tereyağını da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Soğanlar iyice yumuşayınca kereviz ve patatesi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Daha sonra bezelyeyi, sebze suyunu, naneyi ve baharatları da ekleyip kaynamaya bırakın.
- Çorbanız kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
- Pişen çorbanızı önce pürüzsüz bir hale gelene kadar blender dan geçirip sonrasında tel süzgeçten geçirin ve labne peyniri ekleyerek karıştırın.
- Çorbayı servis ederken nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun...