İlk önce keki ıslatacağımız şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye su ile toz şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra bir kaba yumurtalar ile toz şekeri alıp köpürene kadar mikser ile çırpalım.
Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
Daha sonra da bunlara irmik, haşhaş, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bütün malzemeler iyice karışana kadar bir süre çırpalım.
Diğer tarafta kare borcamı yağlayıp karışımı içine döküp yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirelim.
Pişen keki fırından alıp üzerine soğuyan şerbeti döküp kekin üzerine hindistan cevizi serpelim.
Kekiniz servise hazırdır.
Afiyet olsun…