İlk önce hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edne kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru 30 bezeye ayırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurumuz dinlenirken şerbetimizi hazırlayalım.Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatalım kapatmaya yakın limon suyunu ekleyipbir iki kaynar sonra ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta dinlenen bezelerimizi mutfak tezgahında un nişasta karışımı ile tek tek mümkün olduğu kadar ince açalım ve içine çekilmiş ceviz veya fındık serpelim.
Açıp ceviz serptiğimiz yufkayı oklavamıza sarıyoruz büzüyoruz.
Ardından tepsiye ortadan başlayıp sırayla diziyoruz
Bütün yufkalar bitince eritip köpüğünü aldığımız tereyağ ve sıvıyağı karıştırıp , tepsiye talının üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı çıkan baklavayı soğuk şerbetle buluşturuyoruz.