Tavuklu Biber Dolması nasıl yapılır? Tavuklu Biber Dolması malzemeleri ve tarifi
- 1/2 kg dolmalık biber
- 1-2 parça tavuk (kalça)
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3-4 adet sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı salça
- Su
İlk önce biberleri temizleyip yıkayın ve süzdürün.
Diğer tarafta derin bir kaba soğanı, sarımsağı, tavuğu minik minik doğrayın veya robotttan çekin.
Daha sonra domatesleri rendeleyip sıvı yağı ince kıyılmış yeşillikleri, tuz ve baharatı ekleyip karıştırın.
Ardından hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurup tencereye dizin.
Diğer tarafta bir kasede salçayı bir miktar sıcak suyla eritin ve dolmaların üzerine döküp kısık ateşte pişirin.
Pişen dolmalarınızın ilk sıcaklığı gittikten sonra servis edin.
Afiyet olsun...