İlk önce yufkayı ortadan ikiye kesin ikiye kestiğimiz yufkayı üst üste koyalım ve saralım.
rulo halinde sardığımız yufkayı 1 parmak kalınlığında kesip yağlanmış tepsiye dizelim.
Diğer kalan yufkalarada aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizin,
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartın ve soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 1 su bardağı suyu kaynatın ve soğumuş olan sironların üzerine gezdirin ve 5 dakika bekletin.
Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, eritilmiş tereyağa pulbiber de ekleyip üzerine gezdirin.
Arzunuza göre üzerine haşlanmış didilmiş tavuk veya kavrulmuş kıymada döküp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...