İlk önce kadayıfları 1-2 saat kadar buzlukta bekletelim ve sonra çıkarıp ince ince kıralım.
Daha sonra büyük bir tavaya terayağını koyup eritelim.
Şeker ve kadayıfları ekleyerek kadayıfın rengi pembeleşinceye kadar kavuralım ve cevizi ilave edip bir kaç kez karıştırıp ocağı kapatalım.
Ardından tavadaki kadayıfı hemen başka bir kaba boşaltalım aksi halde tavanın sıcaklığıyla istediğimizden fazla kızarır.
Diğer tarafta bir tencereye şeker, irmik ve sütü koyarak koyulaşıncaya dek sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebiye vanilyayı ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Daha sonra borcamımızın dışına taşacak şekilde içini tamamen streç film ile kaplayalım
Kadayıfların yarısını borcamın dibine serelim ve hafif bastırarak düzeltelim.
Muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra tamamını kadayıfların üzerine dökelim.
Son olarak kalan kadayıflar ile tatlının üzerini kapatalım.
Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim ve sonrasında buzdolabına koyup 3-4 saat soğutalım.
Daha sonra buzdolabından çıkararak borcamı servis tabağına ters çevirerek yerleştirin ve kabı çıkarın.
Üzerindeki streç filmi alarak tatlınızı dilimleyip servis edin.
Afiyet olsun...