Go Back
kadayifli irmik tatlisi

Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi

Kadayıflı İrmik Tatlısı nasıl yapılır? Kadayıflı İrmik Tatlısı malzemeleri ve tarifi
5 from 2 oy
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk
Course Sütlü Tatlı
Mutfak Türk
Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler
  

  • 300 gr tel kadayıf
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 60 gr tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz

İrmikli muhallebi için:

  • 1 lt süt
  • 9 yemek kaşığı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Talimatlar
 

  • İlk önce kadayıfları 1-2 saat kadar buzlukta bekletelim ve sonra çıkarıp ince ince kıralım.
  • Daha sonra büyük bir tavaya terayağını koyup eritelim.
  • Şeker ve kadayıfları ekleyerek kadayıfın rengi pembeleşinceye kadar kavuralım ve cevizi ilave edip bir kaç kez karıştırıp ocağı kapatalım.
  • Ardından tavadaki kadayıfı hemen başka bir kaba boşaltalım aksi halde tavanın sıcaklığıyla istediğimizden fazla kızarır.
  • Diğer tarafta bir tencereye şeker, irmik ve sütü koyarak koyulaşıncaya dek sürekli karıştırarak pişirelim.
  • Pişen muhallebiye vanilyayı ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
  • Daha sonra borcamımızın dışına taşacak şekilde içini tamamen streç film ile kaplayalım
  • Kadayıfların yarısını borcamın dibine serelim ve hafif bastırarak düzeltelim.
  • Muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra tamamını kadayıfların üzerine dökelim.
  • Son olarak kalan kadayıflar ile tatlının üzerini kapatalım.
  • Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim ve sonrasında buzdolabına koyup 3-4 saat soğutalım.
  • Daha sonra buzdolabından çıkararak borcamı servis tabağına ters çevirerek yerleştirin ve kabı çıkarın.
  • Üzerindeki streç filmi alarak tatlınızı dilimleyip servis edin.
  • Afiyet olsun...