İlk önce şerbetimizi hazırlayalım bir tencereye suyu ve şekeri koyalım yaklaşık olarak 10 -12 dakika kaynatalım.
Şerbeti ocaktan alıp içine pekmezi ilave edelim pekmez eriyene kadar karıştıralım soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta yoğurma kabına yumurtayı, eritilmiş tere yağını, sıvı yağı, tahini, sütü, dövülmüş cevizi, yoğurdu, sirkeyi koyup iyice elimizle karıştıralım.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Ardından yağlanmış fırın tepsisine hamurumuzu alıp eit kalınlıkta yayalım.
Üzerine şekil vermek için çatalla çizgiler yapalım istediğiniz büyüklükte keselim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra beş dakika kadar bekletip üzerine soğuk şerbeti dökelim. Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerine antep fıstığı veya dondurma ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.