İlk önce kedi dili profiterol tarifi için muhallebi malzemelerini orta boy bir tencereye alın ve karıştırıp ocağın üzerine koyun iyice koyulaşana kadar pişirin.
Kremamızı pişirirken sürekli karıştırın ki topaklanmasın.
Krema piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Diğer tarafta çikolata sosunu pişirin ve soğuması için kenara alın soğuma sürecinde üzeri kaymak tutmasın diye aralıklı olarak karıştırın.
Daha sonra da 2 paket krem şantiyi hazırlamak için 1 su bardağı süt ile çırpın ve çok sert olması gerek eğer gerekiyorsa buzluğa koyun iyice sertleşsin.
Diğer tarafta kedi dili bisküvileri 4 parçaya ayırın ve önceden hazırlanan muhallebi soğuduktan sonra içine krem şantiyi katıp mikser ile iyice karıştırın. Topak kalmayacak şekilde yaklaşık olarak 5-7 dakika kadar çırpın.
Ardından parçalara böldüğünüz kedi dilini kremanın içine koyup bir kaşıkla dikkatli bir şekilde karıştırın
Büyük bir borcamın hafifçe ıslatarak karisimi üzerine dökün ve boşluk kalmayacak şekilde yayın üzerini bir ispatula yardımıyla düzeltin.
Ardından önceden yapılmış çikolata sosunu üzerine yayın ve buzdolabına kaldırarak en az 4-5 saat bekletin.Akşamdan yaparsanız daha iyi olur.
Kedi dilli profiterolünüz servise hazırdır istediğiniz şekilde dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...