İlk önce un yoğurma kabına alınıp ortası havuz gibi açılır ve diğer malzemeler içine eklenip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur.
Daha sonra parçalara ayırarak yufkalar açılır.
Açılan yufkaların üzeri çiçek yağı ile yağlanır ve üzerine ceviz serpilir.
Ardından yufka ortadan ikiye bölünür ve rulo yapılır.
İki ayrı rulo saç örgüsü şeklinde tepsiye yerleştirilir.
Hafifçe üstüne bastırılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece kızarana kadar pişirilir.
Kızarınca fırından alınır.
Diğer tarafta 5 bardak toz şeker ve 4 bardak su kaynatalıp şerbeti hazırlanır.
İlk sıcaklığı gittikten sonra sıcak olarak üzerine dökülür.
Üzerine Hindistan cevizi ve antepfıstığı serpilir.
Tatlımız şerbetini çekip soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun...