İlk önce limon suyunu sütün içine ekleyin ve yarım saat bekletin, süre sonunda güzelce karıştırın. Buttermilk dediğimiz malzemeyi evde hazırladık.
Diğer tarafta büyük bir kasede tüm sos malzemelerini iyice karıştırın ve tavuklarla güzelce harmanlayın.
Karışımı kapalı bir kapta buzdolabına alın ve en az 4 saat dinlendirin. Sabah yada gece yapmak işinizi kolaylaştırır.
Pişirmeden önce yayvan bir kapta galeta unu ve parmesan peyniri karıştırın,
Ardından tavukaları tamamen kaplayacak biçimde bu karışıma bulayın.
Daha sonra yağlı kağıt serimiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika ve ardından fırının ısısını 200 dereceye yükseltip 10 dakika daha pişirin ve fırından alıp hemen kapalı bir kaba çıkartın ki kurumasınlar.
Sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun...