Tavuk göğsünü ne ince ne kalın olacak orta şekilde doğrayın.

Çok kalın doğramayın içi pişmez.

Daha sonra bir büyük kaseye sütü ve yumurtayı kırıp karıştırın ve tavukları içine batırın.

Yaklaşık 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin.

Vaktiniz yoksa bekletmeye bilirsiniz.

Diğer tarafta yayvan bir tabağa çıtır pane harcını dökün, beklettiğiniz tavukları çıtır pane harcına bulayıp tavada kızgın yağda kızartın.

Bir tabağa kağıt havlu serip fazla yağı çekmesini sağlayın.

Bütün tavukları kızarttıktan sonra servis tabağına alıp servis yapın.

Afiyet olsun...