Ispanaklı Bülbül Yuvası Tarifi
Ispanaklı Bülbül Yuvası nasıl yapılır? Ispanaklı Bülbül Yuvası malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 250 gr ıspanak
- 4 adet yufka
- 3 adet yumurta (birinin sarısını ayıralım)
- 1 su bardağı beyaz peynir
- Karabiber , zeytinyağı
Arası için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt ,
- 1 paket kabartma tozu
Ayrıca
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Talimatlar
- İlk önce ıspanakları iyice yıkayın ve ince ince kıyın.
- Daha sonra üzerine peynir, karabiber ve sıvı yağı da ekleyerek karıştırın.
- Yufkalardan birini tezgaha serin.
- Bir kaba yağ, yoğurt ve kabartma tozunu koyup çatal yardımıyla iyice çırpıp yufkanın her yerine sürün.
- İkinci yufkayı da soslu yufkanın üzerine yerleştirin
- Daha sonra üçgen şeklinde 6 parçaya keserek ayırın.
- Her bir üçgeni geniş tarafından başlayarak sarın ve ortaya kadar rulo yapın.
- Ortaya geldiğiniz de kenarlarda kalan iki ucu içe doğru kıvırın.
- Üçgenin açıkta kalan ucun böreğin içine doğru kıvırın.
- Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Diğer tarafta iç harcın içine yumurtaları kırın ve karıştırdıktan sonra böreklerin üzerine eşit şekilde paylaştırın.
- daha sonra ayırdığınız yumurta sarısını böreklerin kenar kısımlarına sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarmaya yakın üzerine kaşar peynir rendesini serpiştirin ve 2-3 dakika sonra fırından çıkarın.
- Afiyet olsun…