Go Back
caput asi tarifi

Çaput Aşı Tarifi

Çaput Aşı nasıl yapılır? Çaput Aşı malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 35 dk
Course Pilav Tarifleri
Mutfak Denizli, Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 100 gr tereyağı
  • 4 su bardağı sıcak et suyu
  • 150 ml koruk suyu
  • 250 gr kuzu eti
  • 30 adet taze asma yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Talimatlar
 

  • İlk önce pirinci 10 dakika kadar suda bekletip nişastası gidene kadar soğuk suyla yıkayın ve suyunu süzün.
  • Ardından bir tencerede tereyağını eritip pirinci kavurun.
  • Diğer tarafta başka bir tencerede kuzu etini tuz, kimyon ve karabiber ile kavurun.
  • Ardından koruk suyu, ince doğranmış asma yaprağı ve et suyunu ilave edip kaynatın.
  • Daha sonra kavurduğuz pirinci ekleyip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
  • Pişen pilavı sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun...