Go Back
kakaolu corek tarifi

Kakaolu Çörek Tarifi

Kakaolu Çörek nasıl yapılır? Kakaolu Çörek malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy
Haz. Süresi 20 dk
Pişme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk
Course Çörek Tarifi
Mutfak Türk
Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler
  

  • 5 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için

  • 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı süt tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz

Üzeri için

  • 1 adet yumurtanın akı
  • 3 yemek kaşığı süt
  • toz şeker
  • fındık

Talimatlar
 

  • İlk önce hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ve ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamında yoğurup yaklaşık 35-40 dakika kadar dinlendirelim.
  • Diğer tarafta iç harcını hazırlayalım. İç harcı malzemelerini bir kap içerisine alıp iyice karıştıralım ve çokokrem kıvamında hazır duruma getirelim.
  • Daha sonra dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp un ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım. 
  • Açtığımız hamurun üzerine iç harcımızdan sürüp hamurumuzu bir ucundan başlayarak rulo şeklinde saralım ve iki ucunu birleştirerek simit şeklini verelim.
  • Ardından simit şekline getirdiğimiz hamurumuzun kenarından bıçak ile hamuru kesikler atıyoruzatalım. 
  • Daha sonra üzerine yumurta akımızı sürüp onun da üzerine şeker ve fındıktan serpelim.
  • Aynı işlemi tüm hamurlara uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek yarım saat kadar dinlendirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derec fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun...