İlk önce bir kasede sos malzemelerini karıştıralım.
Daha sonra haşlanmış patatesleri çatal yardımı ile ezip yeşil biberleri küçük küçük doğrayıp üzerine kırmızı biber ve tuzunu ilave edip karıştıralım
Diğer tarafta 1 adet yufkayı tezgaha serip üzerine sosu fırça yardımı ile her yerine sürelim.
Daha sonra İkinci yufkayıda birinci yufkanın üzerine serip yine sostan sürelim.
Kalan son yufkayı yani üçüncü yufkayıda diğer yufkaların üzerine koyalım.
Ardından arasına hazırladığımız iç harcını serpelim.
İki taraftanda rulo şeklinde katlayalım ve muska şeklinde kesip tepsiye yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp arzunuza göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...