İlk önce yumurtaları köpürünceye kadar iyice mikser ile çırpın.
Ardından şekeri ekleyin ve kabarıncaya kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
Daha sonra sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave edip güzelce çırpmaya devam edin.
Ardından un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kaşıkla alttan üste doğru karıştırın.
Diğer tarafta İçi için bir kabın içinde yumurta akları, hindistan cevizi ve pudra şekerini ilave edip karıştırın. Kıvamı, elde şekillendirecek kıvamda olmalıdır.
Daha sonra Kek kalıbını yağlayın ve kek harcının yarısını kalıba dökün. İç harcından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp kek harcının ortasına yan yana yerleştirin.
Ardından kalan kek harcını topların üzerine dökün.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını beklemeden fırın soğukken keki fırına koyun yaklaşık 20 dakika kadar sonra ara ara kontrol ederek pişirin.
Pişen kekinizi fırından alıp soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına alın.
Üzerini arzunuza göre süsleyip dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...