Yumuşacık Rulo Börek Tarifi
Yumuşacık Rulo Börek nasıl yapılır? Yumuşacık Rulo Börek malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 2 Paket üçgen yufka
İç harcı için
- 6-7 adet patates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz , tozbiber
Sosu için
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta akı (Sarısını üstüne sürmek için ayırın)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- sıvı yağ
Üzeri için
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Talimatlar
- İlk önce patatesleri haşlayalım, kabuklarını soyup çatal ile ezelim.
- Daha sonra bir tavaya sıvı yağ koyup sonra salçayı ekleyerek kavuralım ve patatesleri ilave edelim tuzu ve tozbiberi atıp biraz daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
- Diğer tarafta yufkaları tek tek ayırıp hazırladığımız yoğurtlu sütlü sıvı yağ ve yumurta aklı sosu fırça yardımı ile sürelim.
- Daha sonra kavurduğumuz patatesten koyup rulo şeklinde saralım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim susam ve çörek otu atalım eğer sostan kaldıysa üzerine dökebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Afiyetler olsun.