İlk önce ıspanakları iyice yıkayıp sadece yapraklarını ince ince doğrayın.
Daha sonra kuru soğanı yemeklik doğrayın ve ıspanak yapraklarıyla beraber kavurun.
Diğer tarafta köfte harcı için tüm malzemeleri derince bir kaba alıp yoğurun.
Ardından köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayıp baş parmağınızla ortasını açın içini oyun.
İçini oyduğunuz köftenin içine 1 çay kaşığı ıspanaklı harçtan koyup kapatıp şekillendirin.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Tüm köfte harcı bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun...