Go Back
citir kadayıfli irmik tatlisi

Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi

Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı nasıl yapılır? Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 35 dk
Course Sütlü Tatlı
Mutfak Türk
Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler
  

  • 200 gram tel kadayıf
  • 3 yemek kaşığı Şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Muhallebisi için:

  • 5 yemek kaşığı İrmik
  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 3-4 diş damla sakızı

Talimatlar
 

  • İlk önce kadayıfınızı dondurucuya koyup 1 gün bekletin.
  • Ertesi gün dondurucudan çıkardığınız kadayıfları poşetinden çıkarmadan önce ufalayın.
  • Daha sonra bir tavaya sıvı yağı koyup kadayıfları ilave edin ve kavurmaya başlayın.
  • Kadayıfların rengi dönünce şekerini ilave edin 10 dakika kadar karıştırarak kavurun.
  • Kavrulan kadayıfları tavadan bir kaba boşaltın.
  • Diğer tarafta bir tencerenin içine irmik, nişasta ve şekeri alın ve damla sakızını az bir şekerle dövün ve ilave edin.
  • Daha sonra diğer muhallebi malzemelerini ekleyin ve üzerine sütü de ilave ettikten sonra, karıştırarak muhallebiyi pişirin.
  • Kavurmuş kadayıfın yarısını şekilli tepsinize veya servis yapacağınız istediğiniz bir kalıbın tabanına koyup yayın.
  • Daha sonra pişirdiğiniz muhallebiyi kadayıfın üzerine dökün ve yayın.
  • Ardından kalan kadayıfı üst kısma döküp yayın.
  • Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra dolaba koyun 2-3 saat kadar soğutun.
  • Soğuyan tatlınızı dilimleyerek servis yapın.
  • Afiyet olsun..