Go Back
kiymali cokertme kebabi

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme Kebabı nasıl yapılır? Kıymalı Çökertme Kebabı malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 30 dk
Toplam Süre 45 dk
Course Kebap Tarifi
Mutfak Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 250 gr . Kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet büyük patates
  • 3 adet domates
  • Tuz , pul biber, kekik
  • Bir tutam maydanoz
  • Az miktarda sıvı yağ

Kızartma için

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için

  • 1 kase dolusu sarımsaklı yoğurt

Talimatlar
 

  • Kıymalı Çökertme Kebabının Yapılışı;
  • İlk önce bir tavaya kıyma ve az sıvı yağı alıp kavurmaya başlayalım.
  • Ardından yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim.
  • Daha sonra rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştıralım ve ocağı kısıp malzemeler suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
  • Diğer tarafta 2 adet patatesinizi soyup ince uzun ( julyen ) olacak şekilde dilimliyorsunuz. Daha sonra patateslerinizi 1 su bardağı sıvı yağ ile kızartıyorsunuz.
  • Servis tabağımıza önce kızarmış olan patatesleri yerleştiriyoruz.
  • Ardından patateslerin üzerine ise 1 kase dolusu sarımsaklı yoğurdu döküp üzerine kavurduğumuz kıymalı harcınızı ilave ediyorsunuz.
  • Son olarakta üzerine bir tutam maydanoz yerleştirip sıcak bir şekilde servis yapın.
  • Afiyet olsun...