İlk önce yoğurma kabına kıyma, kimyon, karabiber, tuz, 1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası ve soğanı da rendeleyerek karıştırıp yoğuruyoruz.
Ardından yuvarlık şekilde köfteleri hazırlayın.
Daha sonra domatesleri ters çevirip kalın şeritler şeklinde tam kesmeden bırakıyoruz ve aralara köfteleri yerleştiriyoruz.
Diğer tarafta tavaya yağ, 1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası ve suyu ekleyelim. Daha sonra üzerine domatesleri dizip kapağını kapatıp kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Kebabımızı servis saatinde tepsiye alıyoruz, yüzü kızarana kadar bekletiyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun...