İlk önce yumurtaların beyaz ve sarısını ayıralım beyazını bembeyaz olana kadar mikser ile çırpalım.
Daha sonra sarısını şekerle beyaz olana kadar çırpalım su ve yağı ilave edelim.
Ardından un nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım, daha sonra köpürttüğümüz beyazı yavaş yavaş ekleyip kaşıkla alttan üste alacak şekilde kabartısını bozmadan karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıp 180 derecede pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz yuvarlayıp bir bez ile saralım.
Diğer tarafta kremayı şeker ve krem şantiyle iyice çırpalım ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritelip ekleyelim ve iyice soğutalım.
Daha sonra sardığımız keki önce sütle ıslatalım sonra kremayı sürelim.
Ruloya başlayacağımız kenara muzu da yerleştirip yuvarlayalım.
Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyelim.
Afiyet olsun...