İlk önce bir kaba yumurta,pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip el çırpıcıyla iyice çırpalım.
Daha sonra kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Ardından limon kabuğunu rendeleyip ilave edelim.
Diğer tarafta bir kasede un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek karışıma azar azar karıştırarak ilave edin.
Ardından yarım limon suyunu ekleyip karıştırın.
Daha sonra 20 cm. lik derin tavanızı tereyağla iyice yağlayıp akışkan kek hamurunuzu tavaya boşaltın.
Tavayı ateşe koyup kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Kekin üzeri kızarmayacaktır endişelenmeyin buhardan pişecektir.
Pişen kekinizi ocaktan alıp servis tabağına ters çevirerek tavadan çıkartın.
Daha sonra kekinizin üzerine pudra şekeri serperek servise hazırlayın.
Afiyet olsun...