İlk önce elmaları yıkayıp soyun ve tendeleyip bir teflon tavaya alın.
İçine toz şeker ilave edip rengi dönene ve suyunu çekene kadar karıştırılarak kavrulur.
Daha sonra ocağı kapamadan önce dövülmüş ceviz eklenir bir iki defa karıştırılıp altı kapatılır ve tarçın eklenip tekrar karıştırılıp kenara alın.
Daha sonra muhallebi kaplarının diplerine paylaştırın.
Diğer tarafta süt ile pirinç unu bir tencereye alınarak kaynayana kadar iyice karıştırılarak kaynatın.
Muhallebi koyulaşmaya başlayınca şekeri ilave edilip karıştırmaya devam edin ve muhallebi kıvamına gelince vanilya eklenip bir iki karıştırılıp altını kapatın.
Elma püresi konulmuş bardaklara muhallebiyi paylaştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletilip buzdolabına koyun.
Buzdolabında iyice soğutulduktan sonra üzerine tarçın serpilip, soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun...