İlk önce bir tencereye şalgam suyunu alıp kaynatalım.
Kaynayan şalgam suyuna yıkanmış pilavlık bulguru ekleyip makarna pişirir gibi kapağını kapatmadan pişirip ve soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yıkanmış yeşillikler ince ince kıyın
Daha sonra tursu küçük küpler şeklinde doğrayalım
Geniş bir kasede bulgur,yeşillikler,doğranmış turşu, karıştırılır.
ardından mısır, zeytinyağ, limon suyu ve tuz ilave edilip tekrar karıştılarak servis tabağına alınır.
Salatamız hazır ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun...