Brokoliyi, havuçları yıkayın doğrayın ve yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan brokoliyi bir kaba alın ve püre haline getirin.(blender kullanmanızı tavsiye ederim.)
Tencereye tereyağını koyun ve eritin unu ilave ederek un kokusu gelene kadar kavurun.Kavrulan una yavaş yavaş sütü ilave edin bu arada sürekli karıştırın.
Üzerine Brokoliden oluşturduğumuz püre, tuz ve karabiberi ekleyin birkaç kez karıştırın.
2 su bardağı sıcak su ekleyip 1-2 dakika kaynatın. Kıvamı koyu ise daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Sıcak olarak servis yapın.
