İlk önce bir tencerede pirinci 5 dakika kadar diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın.
Haşlanan pirincin suyunu süzüp derin bir kabın içerisine alın.
Daha sonra şeker ve yumurtaları ayrı kapta iyice mikser ile çırpıp pirince ekleyip iyice karıştırın.
Ardından soya yağı, süt, un, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve tarçın ekleyerek katı bir hamur halini alıncaya kadar karıştırın.
Daha sonra hamuru yağlanmış bir fırın kabına alın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Arzunuza göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun...