Berliner Tarifi (Alman Mutfağı)
Berliner (Alman Mutfağı) nasıl yapılır? Berliner malzemeleri (Alman Mutfağı) ve tarifi.
Haz. Süresi 20 dk
Pişme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk
Course Tatlı Tarifleri
Mutfak Alman
- 125 gr süt
- 40 gr toz şeker
- 2 adet yumurta
- 100 gr oda sıcaklıgında margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket instant maya
- Alabildiğince un (500 gr kadar )
- Sıvı yağ
- Marmelat
- Bulamak için bir miktar toz şeker
İlk önce yoğurma kabında ılık süt ile maya ve şekeri karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz.
Daha sonra sırayla malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
Ardından yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp toplar yapıp tepsiye diziyoruz ve tepside 20 dakika kader bekletiyoruz.
Daha sonra bir tavaya yağ koyup ısıtıyoruz (orta sıcaklıktaki ateşte olmalı yağ çok kızmamalı) Pembeleşene kadar iki tarafını kızartıyoruz.
Ardından sonra sıkma torbasına marmelat koyup bir köşesinden içine sıkıyoruz.
Daha sonra toz şeker veya pudara şekerine buluyoruz.
Afiyet olsun...